RUNNER BISTRONOMY

Bistronomy，小酒館＋美食學，Bistro＋Gastronomy，也就是Casual Fine Dining，是歐洲時下最新的料理趨勢。

但不同的，除了菜色的美味和驚喜，我們在背後用的是嚴謹營養學設計，不用人工調味，運用當季當地自然食材，默默的在照顧您身體的健康！

不同於其他bistronomy，活力廚房是Runner Bistronomy！

選用自然食材

大量使用當季在地的新鮮，配上藜麥、薑黃、亞麻仁油等對身體健康有幫助的特殊食材，只希望能在您安心享用美味的背後，幫您細心的顧好您的健康。

均衡營養設計

身體最需要的，是多樣、適量、均衡的營養。
我們的Lean & Fitness活力套餐就是朝向健康無負擔與控制體脂肪的黃金設計：約880大卡總熱量，其中的50%來自於碳水化合物，27% 來自於脂肪，23% 來自於蛋白質。而脂肪中的約80%是不飽和脂肪酸。

不用人工添加

用自然食材長時間熬煮的各式高湯與特調醬汁，藉由主廚極具天份的烹調火候，把食材自然的美味突顯襯托出來，一切平衡的恰到好處。

無負擔料理

大量的自然食材，用最適合比例的營養素組成，讓身體可以輕鬆快速的消化吸收，留下更多的體能與精力讓身體專心恢復與修補，把健康提升到更高、更好的層次。不讓人工調味出現，卸下身體的沉重負擔。